ちょっと、そこ！食品業界のHVACスキッドのサプライヤーとして、私は適切なHVACスキッドを選ぶことがどれほど重要であるかを直接見ました。このブログでは、その選択をする方法に関するいくつかのヒントを共有しているので、食品を最高の状態に保つことができます。
食品業界のHVACのニーズを理解する
まず第一に、HVACシステムに関しては、食品業界にはいくつかのユニークな要件があります。食品は、温度、湿度、大気質に敏感です。理想的な条件からの逸脱は、腐敗、汚染、および他の多くの問題につながる可能性があります。
たとえば、新鮮な農産物の冷蔵エリアでは、一貫した低温と特定の湿度レベルを維持できるHVACスキッドが必要です。湿度が高すぎる場合、農産物はカビを発達させることができます。低すぎると、農産物が乾く可能性があります。同様に、パン屋では、焼き豊かな砂利の品質に影響を与える可能性のある熱と水分の蓄積を防ぐために、空気を適切に循環させる必要があります。
考慮すべき重要な要因
1。容量
最も重要な要因の1つは、HVACスキッドの能力です。施設の冷却または加熱荷重を正確に計算する必要があります。これには、空間のサイズ、その中で働く人々の数、熱を生成する機器の量、および建物の封筒を通る熱伝達を考慮することが含まれます。
小さすぎる容量のHVACスキッドを選択した場合、望ましい温度と湿度レベルを維持することはできません。一方、大きすぎるものを求めて行くと、必要以上に多くのエネルギーを消費し、運用コストが高くなります。オンライン計算機を使用するか、プロのHVACエンジニアと相談して、食品産業施設に適した能力を決定できます。
2。エネルギー効率
エネルギーコストは、食品産業ビジネスの運営の重要な部分です。そのため、エネルギー - 効率的なHVACスキッドを選択することが不可欠です。季節性エネルギー効率比（SEER）とエネルギー効率比（EER）の高いユニットを探してください。これらの評価は、ユニットがどれだけ効率的に空間を冷却または加熱できるかを示しています。
モダンなHVACスキッドには、さまざまな速度コンプレッサーやファンなどの高度な機能がしばしば付属しています。これらのコンポーネントは、実際の負荷に基づいて速度を調整できます。つまり、需要が低いときに使用するエネルギーが少なくなります。エネルギーへの投資 - 効率的なHVACスキッドは、より多くのコストがかかる場合がありますが、長期的には多くのお金を節約できます。
3。大気質
食品業界では、大気質は交渉できません。 HVACスキッドは、空気からほこり、花粉、細菌、その他の汚染物質を除外できるはずです。 HEPA（高効率微粒子空気）フィルターは、0.3ミクロンの小粒子の99.97％をキャプチャできるため、優れたオプションです。
一部のHVACスキッドには、紫外線（UV）生殖能力ランプなどの空気浄化システムも搭載されています。これらのランプは、空気中の細菌やウイルスを殺し、食物汚染のリスクを減らすことができます。選択したHVACスキッドには、食品産業の厳格な衛生基準を満たすために、適切な空気ろ過と精製機能があることを確認してください。
4。メンテナンスと保守性
HVACスキッドの適切な機能には、定期的なメンテナンスが重要です。保守しやすいユニットが必要です。フィルター、コイル、ファンなど、簡単にアクセスできるコンポーネントを備えたスキッドを探してください。これにより、メンテナンスチームが必要に応じて部品を清掃して交換しやすくなります。
また、スペアパーツの入手可能性と、アフターアフターセールスサービスを提供するためのメーカーの評判を検討してください。信頼できるメーカーには、あらゆる問題に迅速に対応し、HVACスキッドをスムーズに実行し続けることができるサービス技術者のネットワークがあります。
5。標準のコンプライアンス
食品業界は非常に規制されており、HVACスキッドはさまざまな基準や規制に準拠する必要があります。たとえば、米国では、HVACシステムは食品安全近代化法（FSMA）の要件を満たす必要があります。この法律は、食品施設が適切な衛生と環境管理を維持することを保証することにより、食品媒介性の病気を防ぐことを目的としています。
さらに、食品安全管理システム用のISO 22000などの国際的な基準があります。 HVACスキッドは、施設がこれらの基準を満たすのに役立つ方法で設計およびインストールする必要があります。関連する規制を備えたHVACスキッドのコンプライアンスについてメーカーに尋ねてください。
さまざまなタイプのHVACスキッドを比較します
1。パッケージ化されたHVACスキッド
パッケージ化されたHVACスキッドはすべて、コンプレッサー、コンデンサー、蒸発器、ファンなど、HVACシステムのすべてのコンポーネントを単一のエンクロージャーに含む1つのユニットです。インストールが簡単で、Split -System HVACスキッドに比べてより少ないスペースが必要です。
これらのスキッドは、小規模な食品産業施設やスペースが限られている地域に適した選択肢です。ただし、Split -System Skidsと比較して、容量と構成の点で柔軟性が低下する可能性があります。
2。分割 - システムHVACスキッド
スプリット - システムHVACスキッドは、屋外ユニット（コンプレッサーとコンデンサーを含む）と屋内ユニット（蒸発器とファンを含む）で構成されています。彼らは能力の点でより柔軟性を提供し、あなたの食品産業施設の特定のニーズを満たすためにカスタマイズすることができます。
スプリット - システムスキッドは、複数のゾーンを備えた大規模な食品加工プラントまたは施設でよく使用されます。ただし、より多くの設置時間とスペースが必要であり、冷媒ラインを適切に取り付けて維持する必要があります。
業界 - 特定の考慮事項
食品加工とコールドストレージ
食品加工エリアとコールドストレージエリアにおけるHVACスキッドの要件は異なります。食品加工エリアでは、多くの場合、機器によって発生する熱と水分がたくさんあります。したがって、HVACスキッドは、過剰な熱と水分を除去するために、高い冷却能力と良好な換気を持つ必要があります。
一方、コールドストレージエリアには、低くて一貫した温度を維持できるHVACスキッドが必要です。コールドストレージエリアの断熱は、HVACスキッドの効率にも重要な役割を果たします。
さまざまな食品
異なる食品には、温度と湿度の要件が異なります。たとえば、乳製品は、乾物と比較して低温で保管する必要があります。肉と魚介類は、冷凍庫の火傷を防ぐために特定の湿度レベルを必要とします。
HVACスキッドを選択するときは、処理している食品の種類を検討し、スキッドが適切な環境条件を維持できることを確認する必要があります。
サプライヤーとしての私たちの提供
のサプライヤーとして食品産業向けのHVACスキッド、食品産業のユニークなニーズを理解しています。当社のHVACスキッドは、エネルギー効率、大気質、信頼性の最高水準を満たすように設計されています。
施設の要件に合わせて、さまざまな能力を持つシステムHVACスキッドを幅広く提供しています。私たちのスキッドには、高度な空気ろ過と浄化システムが付属しており、食品加工や貯蔵エリアの空気が清潔で汚染物質がないことを保証します。
さらに、HVACスキッドのインストール、メンテナンス、および後の販売サービスを支援できる経験豊富なエンジニアのチームがあります。私たちは、あなたの食品を安全で高品質に保つための最良のソリューションをあなたに提供することを約束しています。
また、供給します化学産業向けのHVACスキッドそして製薬業界向けのHVACスキッド、したがって、これらの業界にニーズがある場合は、カバーされています。
結論
食品業界に適したHVACスキッドを選択することは、食品の品質とビジネスの効率に大きな影響を与える可能性のある重要な決定です。容量、エネルギー効率、大気質、メンテナンス、標準のコンプライアンスなどの要因を考慮することで、情報に基づいた選択をすることができます。
食品産業施設のHVACスキッドを選択する過程にある場合は、私たちに手を差し伸べることをheしないでください。私たちはあなたがあなたのニーズに最適なソリューションを見つけるのを手伝うためにここにいます。あなたの食品が可能な限り最高の環境に保管され、加工されるように協力しましょう。
参照
- Ashrae Handbook -HVACシステムと機器
- 食品安全近代化法（FSMA）ガイドライン
- ISO 22000：2018食品安全管理システム